Mus me çokollatë
Koha e pregatitjes:
20 minuta ose më pak
Koha totale:
20 minuta ose më pak
- Përbërësit:
-
170 gr çokollatë për zierje, të copëtuar 60 ml kafe 170 gr gjalpë, të prerë në kube të vogla 4 vezë, e ndanë të verdhën nga e bardha 170 gr + 1 lugë gjellë sheqer 30 ml Rum 1 lugë gjelle ujë Pak kripë
- Përgatitja:
-
Mus me çokollatë i jashtëzakonshëm që do të le një shije mahintëse në gojën tuaj.
Step 1:
Delimano® Ceramica Tenxheren e thellë mbushe me ujë dhe vloje, mbi tenxheren me ujë të vluar veje Delimano® Ceramica Tiganin (20 cm). Në këtë tigan shkrije çokollatën bashkë me kafen. Largoje tiganin nga tenxherja.
Step 2:
Mbi të njëjtën tenxhere me ujë të vluar, vejë një enë të thellë dhe hidh të kuqtë e vesë, shto 170 gr sheqer, rumin dhe ujin dhe rrihi përreth 3 minutash, derisa të shkumojë. Largoje enën e vezëve nga zjarri dhe veje mbi një enë të mbushur me ujë shumë të ftohtë (mundësisht me akull) dhe vazhdo ti rrahësh derisa kjo masë është e ftohtë dhe e dendur.
Step 3:
Në një enë tjetër të thellë, rrah të bardhat e vezëve me pak krip dhe një lugë sheqer derisa të bëhet masë e dendur. Përzieje një të tretën e kësaj mase me çokollatën e shkrirë që ta zbus atë, dhe më pas edhe pjesën tjetër. Zbraze këtë masë në gota dhe veje në frigorifer, në një kohë prej dy orësh.
