Tortë role me gjalpë kikiriku
Koha e pregatitjes:
20 minuta ose më pak
Koha totale:
20 minuta ose më pak
- Përbërësit:
-
- 4 vezë
- 1/4 gotë miell
- 1/4 gotë kakao
- një lugë çaji pluhur për pjekje
- 1/4 lugë çaji kripë
- 3/4 gota sheqer
- 6 lugë gjelle vaj
- një lugë sheqer vanilje
Përbërësit për kremin:
- 220 gr gjizë
- 12 lugë gjalpë
- 3/4 gota gjalpë kikiriku
- një lugë gjelle sheqer vanilje
- 3 gota sheqer pluhur
- Përgatitja:
-
- Furrën e nxehim në 175 gradë Celsius. Marrim një tepsi 38×25 cm, e mbulojmë me letër për pjekje.
- Në një enë të madhe rrahim vezët me mikser 5 minuta. Bashkojmë miellin, kakaon, pluhurin për pjekje dhe kripën. Ngadalë sheqerin e hedhim te vezët duke e rrahur me mikser edhe 2 minuta të tjera. Pastaj vajin e vaniljen i përziejmë deri sa të bashkohen mirë përbërësit.
- Krejt në fund, ia hedhim përzierjen me miell dhe e përziejmë masën me tel kuzhine. E hedhim brumin në tepsi, e rrafshojmë mirë dhe e vendosim në furrë të pjekët për 12-15 minuta. Pastaj e largojmë nga furra dhe e lëmë të ftohet.
Përgatitja e kremit:
Hedhim në një enë të thellë gjalpin, sheqerin vanilje, gjalpin nga kikiriku dhe sheqerin pluhur, i rrahim me mikser për 1-2 minuta. Largojmë nga kremi 1-2 gota krem për dekorimin e ëmbëlsirës. Vendosim petën e pandispanjës në një leckë kuzhine të lagur, pastaj e lyejmë me kremin e mbetur dhe me kujdes fillojmë të bëjmë role. Pasi ta bëjmë role, e mbështjellim me folie plastike dhe e vendosim në frigorifer 20-30 minuta.
Të servohet e ftohet ëmbëlsira duke e dekoruar me kremin e mbetur që e kemi lënë anash për dekor.
